Как выделить из общей выручки общепита на ЕНВД и УСН выручку только по УСН?

Здравствуйте!
У нас ООО на ЕНВД и УСН. Вид деятельности основной пивоварня УСН, но также у нас кафе, ресторан и караоке. Все находится в одном здании, на разных этажах, в связи с чем применяется налоговый режим ЕНВД.
В общепите используем программу iiko, пиво собственного производство реализуется с бара. Z отчет сдают, где выделяется выручка наличная и по платежным картам. Реализация пива собственного производства через нашу сеть так же облагается налогом УСН, как мне выделить эту выручку для начисления налога. Спасибо.